用一种简单的方法制作美味的香辣金针菇

用一种简单的方法制作美味的香辣金针菇

香辣金针菇是一道非常美味的菜肴，它的味道辣而不燥、香而不腻，营养丰富。下面是一个简单的做法供大家参考。

首先准备好所需的食材：

金针菇300克、青椒1个、红椒1个、葱姜蒜适量、干辣椒数根、盐适量、糖适量、生抽适量、鸡精适量、白芝麻适量。

接下来开始烹调：

1、将金针菇撕成小朵，放入清水中浸泡片刻，然后捞出沥干。

2、青椒和红椒分别洗净，去籽切成细条状。葱姜蒜切末备用。

3、将平底锅倒入适量油，油热后加入葱姜蒜末和干辣椒炒香。

4、加入青椒和红椒炒至变色，加入金针菇翻炒。

5、加入少量水，盖上锅盖焖煮两分钟。

6、加入生抽、糖、鸡精、盐等调味料，继续翻炒均匀。

7、最后撒上适量的白芝麻即可出锅上桌。

这道香辣金针菇做法简单易学，只需几个步骤就能制作出美味的佳肴。如果你想增加口感，可以加入一些豆皮或者木耳。相信大家在品尝这道菜肴时，一定会觉得它物超所值。