100例经典炒菜素菜

100例经典炒菜素菜

在素食主义者看来，炒菜素菜是搭配主食营养均衡且颜值高的一种选择。以下是100例经典的炒菜素菜，不仅美味可口，而且营养丰富。大家可以根据自己的口味和喜好选择哦！

冬瓜炒鸡蛋

冬瓜和鸡蛋相结合，鸡蛋的蛋香与冬瓜的清甜完美地融合在一起，味道鲜美，为夏日解暑。食材：冬瓜250g，鸡蛋2个，油适量，盐适量。

披萨炒菜

口感嚼劲、营养丰富，是清淡中不乏味觉感官刺激的美食。食材：小土豆500g、黄瓜1根、番茄2个、火腿肠2根、马苏里拉奶酪适量。

青椒炒豆干

豆干既不会炒出很多水，而且味道鲜美。同时花椒的香气混合着青椒的清新，有逼真的风味，口感极佳！食材：豆腐干一块、青椒一个、葱姜末少许、盐适量。

番茄炒蛋

用油泡蛋可以令蛋筋道有滋味，配以绵软爽口的番茄炒出来，绝对是美味佳肴！食材：鸡蛋2个、番茄一个、油适量、盐少量。

蚕豆炒豆腐干

味道清淡，但是可谓是营养价值非常高的一道菜！食材：嫩豆腐干1块，大蒜1颗，蚕豆500g。

香菇青菜炒鸡肉

绿色到位、美味可口！食材：鸡脯肉1块、香菇250g、青菜200g、盐适量。

糖醋茄子

糖和醋的混合，既不会太甜，又很开胃。食材：茄子2个、油适量、葱姜末、白糖适量、醋适量、盐少许。

西红柿炒豆腐

补养和美食一体，西红柿与豆腐的融合绝对是窝火火一起炒出来的香味！食材：豆腐1块、西红柿1个、油适量、糖适量。

香菇豆腐干炒芦笋

清爽纯正的口感，让你一次次回味无穷。食材：鲍鱼菇150g、豆腐干150g、芦笋300g、鸡粉适量。

咖喱炒虾仁

比较重口味的热处理，香辣鲜味尽显！食材：虾仁250g、咖喱粉适量、洋葱适量、盐适量、生抽适量、油适量。

西蓝花炒豆腐干

味道清淡，营养价值非常高！食材：西兰花半颗、豆腐干1块、盐适量、油适量。

芥蓝炒豆腐干

芥菜与豆腐的搭配完美，清新爽口吃起来不会有负担！食材：芥菜300g、豆腐干1块、盐适量、油适量。

木耳炒鸡蛋

既有胶质口感又注意平衡鲜美。而且还可以用来调整容易上火的人吃！食材：干木耳100g、鸡蛋1个、葱末适量、盐适量。

青椒炒番茄

绿色和红色的融合完美无瑕，一般家常盘就非常好吃了！食材：青椒100g、番茄200g、盐少量、油适量。

胡萝卜炒蛋

软嫩爽滑，同时还增加心理积极性的特殊气质，让你平日的天香欲滴！食材：鸡蛋3个、胡萝卜200g、油适量、盐少量。

洋葱炒鸡胸肉

主人公不输鸡肉，口感软嫩过之而无不及！食材：鸡脯肉150g、洋葱适量、盐少量、生姜末适量。

藕片炒木耳

没有腥味有营养的葡萄醋，营养素口感绝配——清爽解腻！！！食材：藕片150g、干木耳50g、盐适量、油适量。

西红柿炒鸡蛋

好看又常见，尽管它只是个普通菜，但是也是很好吃的！食材：鸡蛋2个、西红柿1个、油适量。

蒜泥丝瓜

经过切丝加减调味烹制热处理，最后的成品色泽鲜亮呈干煸口感口风比较重烈！食材：丝瓜500g、盐适量、油适量、蒜末适量。

什锦菇炒海带

什锦菇和海带的搭配是素食者的一大选择，细腻多汁，营养美味！食材：海带200g、什锦菇100g、