金针菇三鲜汤的做法

金针菇三鲜汤的做法

金针菇是一种营养丰富、口感美味的食材，常用来做菜肴。其中也有一种叫做“金针菇三鲜汤”的热门菜品，制作简单，味道鲜美，深受大家的喜爱。

材料：

• 金针菇250克
• 鸡肉50克
• 鲍鱼油适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 葱姜适量
• 鲜瘦肉丝50克
• 清水适量

做法：

1. 准备材料

先将金针菇和鸡肉切成小块，放入容器内备用，鲜瘦肉也切成细丝。

2. 加入调料

将一勺鲍鱼油放入锅中，加入蒜末、葱末、姜末，用中火煸炒香。

3. 煮汤

倒入清水，将金针菇和鸡肉放入锅中，用小火煮约30分钟，让汤水更加浓郁。同时加入盐、胡椒粉和鲜瘦肉丝，煮至鸡肉熟烂，即可关火。

4. 盛汤

将金针菇三鲜汤倒入碗中，撒上葱花点缀即可食用。

小贴士：

1. 金针菇选用鲜嫩，口感更佳。

2. 煮汤时可以根据自己的口味加入调料。

3. 首次烹饪时建议多加一些水，以控制时间和汤的味道。随着经验的积累，逐渐了解需要的时间和水量。

这道简单易学，美味可口的金针菇三鲜汤，不仅色香味俱佳，营养价值也很高，快来动手试一试吧！