简单又好吃的肉丸子怎么做？

简单又好吃的肉丸子怎么做？

肉丸子是一道深受大家喜欢的美食，它味道鲜美、营养丰富，不仅适合作为家庭日常餐桌上的一餐，也是出门野餐时的美食选择。下面，我们教你如何做简单又好吃的肉丸子。

所需材料：

500克猪肉末、1个蛋、50克香菇末、半勺姜末、1把芹菜末、1小勺盐、2勺生抽、2勺白胡椒粉、1勺花生油、适量的淀粉和水。

步骤：

1. 将猪肉末放入碗中，加入盐、胡椒粉、生抽、淀粉、水、姜末等配料拌匀，用手揉搓至肉质变得柔软有弹性。

2. 将香菇末、芹菜末、鸡蛋打散后倒入肉馅中，与肉馅一起拌匀。

3. 将生姜洗净后切成小片，放入油锅中煎至金黄色。

4. 将煎好的姜片捞出，将肉馅用手搓成大小和自己喜欢的球型，然后放入油锅中翻炒至表面变色。

5. 倒入适量水，加盖焖煮5分钟左右，直到肉丸熟透即可。

6. 最后在肉丸上撒上芝麻，装盘即可食用。

注意事项：

1. 猪肉末可以选择五花肉，口感会更好。

2. 拌肉馅时多揉搓几次，以保证肉质柔软。

3. 焖煮时间尽量不要过长，以免影响口感。

4. 可根据个人口味添加适量豆腐干、红枣等食材。

现在，跟着上述步骤，您也可以制作出简单好吃的肉丸子啦！