微波炉是家庭中经常使用的一种小型电器，除了可以快速加热食物外，它还能做出各种美食。今天我们来分享一下如何用微波炉蒸出美味的鸡蛋羹。

微波炉是家庭中经常使用的一种小型电器，除了可以快速加热食物外，它还能做出各种美食。今天我们来分享一下如何用微波炉蒸出美味的鸡蛋羹。

准备材料

1. 鸡蛋 2-3个

2. 牛奶

3. 肉汤或清水 120ml

4. 盐适量

5. 玉米粉或生粉 适量

6. 葱花或香菜末 适量

制作步骤

1. 打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量牛奶和盐，搅拌均匀。

2. 加入肉汤或清水：将肉汤或清水倒在蛋液中，继续搅拌均匀。

3. 加入玉米粉或生粉：将适量的玉米粉或生粉筛入碗中，搅拌均匀，确保没有结块。

4. 过滤：将蛋液倒入干净的过滤网中，用勺子轻轻压成蛋液状，去除蛋液中的细小颗粒。

5. 蒸制：将蛋液倒入微波炉的玻璃容器中，然后盖上保鲜膜。

6. 加热：把玻璃容器放进微波炉中，选择高火加热4-5分钟即可。

7. 装盘：取出微波炉，用筷子在表面戳几个小洞，撒上葱花或香菜末，即可食用。

注意事项

1. 过滤蛋液是为了确保蛋羹口感细腻，没有杂质。

2. 蛋液中加入牛奶可以增加口感的细腻度，而加入肉汤则可以提升味道。

3. 适量添加玉米粉或生粉可以使蛋液更加稠密，做出来的鸡蛋羹口感更佳。

4. 鸡蛋羹的加热时间根据不同的微波炉功率会有所不同，建议先尝试加热1-2分钟，以免过火。

总结

如此简单的步骤，让大家在家就可以轻松做出美味可口的鸡蛋羹。而且使用微波炉蒸鸡蛋羹，时间短效果好，营养丰富，非常适合现代快节奏的生活方式。赶紧动手试试吧！