如何制作美味的速冻手抓饼？

如何制作美味的速冻手抓饼？

速冻手抓饼是一种非常受欢迎的小吃，它有着松软香脆的口感，口味极为丰富。如今，在市场上可以买到各种品牌的速冻手抓饼，但是，如果您想自己在家里制作它，以下是一个简单易行的方案。

所需原料

1. 面粉500克

2. 开水适量

3. 红薯淀粉适量

4. 盐适量

5. 油适量

制作方法

Step 1：将面粉放入一个大碗中，并加入适量的盐进行调味。

Step 2：慢慢地倒入开水，同时用筷子进行搅拌，直到形成一个均匀的面团。

Step 3：将面团放在案板上，揉搓至表面光滑，然后包裹好，饧置30分钟。

Step 4：将醒好的面团切成小块，然后将每一小块揉成一个圆球状。

Step 5：将圆球状的面团放在案板上，再用擀面杖将其慢慢卷成薄饼，并撒上一些红薯淀粉。

Step 6：在平底锅中倒入2勺油，加热至热后，将薄饼放入锅中，两面煎至金黄色。

Step 7：将煎好的手抓饼取出来，放在纸巾上沥干油份即可食用。

吃法推荐

1. 手抓饼切成小块状，然后和各种酱料和蔬菜搭配在一起，口感更佳。

2. 也可以将手抓饼卷成卷状，像吃寿司一样将它们“手抓”着吃。

温馨提示

1. 制作时使用的水必须是开水，并且应当一点一点地加入，以免造成面团过于黏湿。

2. 煎饼时不要用大火，否则易糊底部。

3. 在撒红薯淀粉时要做到均匀，这样能够使手抓饼的口感更加松软。

以上便是制作速冻手抓饼的详细步骤，如果您想在家里制作美味的手抓饼，不妨试一试上述方法。