土豆是我们日常生活中最常见的蔬菜之一，它富含碳水化合物和维生素，具有丰富的营养价值。而土豆饼，则是人们喜爱的经典美食之一。今天，我们来分享一下怎么做土豆丝饼的做法。

土豆是我们日常生活中最常见的蔬菜之一，它富含碳水化合物和维生素，具有丰富的营养价值。而土豆饼，则是人们喜爱的经典美食之一。今天，我们来分享一下怎么做土豆丝饼的做法。

材料准备：

1. 土豆：500g

2. 面粉：100g

3. 鸡蛋：1个

4. 盐：适量

5. 生抽：适量

6. 葱花：适量

7. 油：适量

制作步骤：

步骤一：准备土豆

1. 将土豆洗净，去皮切成细丝。

2. 把土豆丝放入碗中，加入适量的盐，用手揉搓均匀，静置10分钟左右，排出土豆中的水分。

步骤二：调制土豆饼面糊

1. 取一个大碗，在里面加入适量的面粉和鸡蛋。

2. 加入适量的生抽、葱花和适量清水，搅拌均匀直至没有颗粒状物质出现。

步骤三：混合土豆丝和面糊

1. 将之前制作好的土豆丝加入到调制好的土豆饼面糊中，搅拌均匀。

步骤四：烤制土豆饼

1. 取一个平底锅，倒入适量的油，加热至七八成热。

2. 用勺子取出适量土豆饼面糊放入锅中煎制。

3. 每一面煎至金黄色即可翻面，再煎至另一面也呈现金黄色即可关火，用厨房纸巾吸去多余的油份，装盘上桌。

小结：

土豆丝饼的制作是非常简单易学的。只需要几个基础食材，就能制作出美味可口的土豆丝饼。尤其是对于小孩和老人而言，土豆丝饼不仅好吃，而且易消化。快来试试吧！