炝炒生菜做法大全
摘要【主料】1人份球形生菜1棵【辅料】蒜2粒枸杞10颗调和油10毫升蚝油1勺白糖5克香醋5毫升生抽5毫升水淀粉适量步骤1买来的结球生菜，看着是很新鲜的步骤2一片片掰下来，用淡盐水泡一下，冲洗干净后撕成小块
【主料】1人份 球形生菜1棵 【辅料】 蒜2粒 枸杞10颗 调和油10毫升 蚝油1勺 白糖5克 香醋5毫升 生抽5毫升 水淀粉适量
步骤1 
买来的结球生菜，看着是很新鲜的
步骤2 
一片片掰下来，用淡盐水泡一下，冲洗干净后撕成小块，一定要先洗再切，防止残留的农药渗入纹理之中
步骤3 
汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了，不要煮太久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜捞出放在盘子里待用
步骤4 
炒锅放入少许油，下入蒜末炒出香味。然后来调一个料汁，把所有的调料放入碗里，加入适量水搅匀
步骤5 
把调好的料汁倒入锅里，再次煮开至略微粘稠的状态，料汁不要太稠，要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以。再加入几粒枸杞点缀一下
步骤6 
把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。是不是很简单呢，吃过一次就会彻底爱上
