美味家常菜：排骨炖玉米汤的做法大全

美味家常菜：排骨炖玉米汤的做法大全

排骨炖玉米汤是一款营养丰富、味道鲜美的家常汤，适合各个年龄层的人群。下面就让我们来学习一下这款汤的做法吧！

所需食材：

1. 排骨500克

2. 玉米1根

3. 胡萝卜1根

4. 大葱半根

5. 姜片适量

6. 料酒适量

7. 盐适量

8. 胡椒粉适量

步骤1：准备工作

1. 将排骨洗净备用。

2. 玉米去皮、切成段状；胡萝卜去皮、切成片状；大葱切成虎耳朵片；姜片切成丝状。

步骤2：煮排骨

1. 在锅中加入适量水，放入排骨、姜片、料酒，煮沸后转小火煮约40分钟。

2. 将煮好的排骨用清水冲洗干净，去除浮油备用。将煮排骨的汤留在锅内备用。

步骤3：煮玉米胡萝卜

1. 在锅中加入适量清水，放入玉米和胡萝卜，煮至烂熟（约15分钟）。

2. 将煮好的玉米和胡萝卜捞出，备用。

步骤4：烧汤

1. 将煮排骨的汤倒入锅中，加入适量清水，煮沸后加入葱片和煮玉米胡萝卜的汤。

2. 加入煮好的排骨、玉米和胡萝卜，再加入适量盐和胡椒粉调味，煮沸后转小火煮10分钟即可。

小贴士：

1. 排骨炖玉米汤最好选择一些优质的、鲜嫩的排骨，这样做出来的汤更美味。

2. 玉米和胡萝卜的煮熟时间不能过长，以免影响口感和汤的清澈度。

3. 在汤中加入适量料酒，可以去腥增香。

这就是排骨炖玉米汤的做法了，既简单实用，又美味营养。赶快试试吧！