如何做虾好吃又简单的做法大全

如何做虾好吃又简单的做法大全

虾是很多人都喜欢吃的海鲜之一，它肉质鲜甜，富含蛋白质和钙质等营养成分，而且做法也各种各样，无论是中式还是西式菜肴都可以用虾来制作。如果你也想学会如何做虾好吃又简单，那么请继续往下看。

1. 清蒸虾

清蒸虾是一道非常简单的菜品，不仅入口清甜，而且相对健康。首先将虾洗净去除虾线，再将其铺在碟子上，撒上一些油、盐、葱姜蒜等调料，用开水蒸5-8分钟即可。

2. 炒虾仁

炒虾仁也是一道受欢迎的家常菜，做法简单易学。首先将虾仁洗净，加入盐、鸡精、料酒等调味品，搅拌均匀，然后锅中放油，将葱姜蒜爆香，加入虾仁煸炒，炒至变色即可出锅。

3. 蚝油虾球

蚝油虾球是一道颜值和口感兼备的菜品，适合做一些特别的场合。首先将虾肉剁成虾茸，加入盐、鸡精、淀粉等调料搅拌均匀，制作成小球后稍微沾上一些生粉。然后热锅热油，将小虾球放入煎炸至表面变金黄色，最后淋上一些调味料辅以葱花即可。

4. 清汤虾蟹煲

清汤虾蟹煲是一道美味营养的菜品，主料是大虾和螃蟹。首先将大虾、螃蟹去壳，清洗干净，然后备好其他辅料如生姜、香葱、鸡肉等。随后将所有材料放入煲中，加入适量的水，用小火慢炖一个小时左右即可。

5. 红烧虾仁

红烧虾仁是一道麻辣可口的菜肴，难度稍高。首先将虾洗净，用盐水焯一下，然后放入锅中煎至变色，备用。接着在锅中放油，爆香葱姜蒜和干辣椒，加入豆瓣酱、生抽、耗油等调味品继续煸炒，最后加入煎好的虾仁继续煮炖即可。

6. 虾仁蛋白羹

虾仁蛋白羹是一道既清淡又营养的菜品。首先将虾仁洗净，加入盐和料酒备用。随后将蛋白打成泡沫，锅中倒入清汤，烧开后放入虾仁和少量的淀粉搅拌均匀，把蛋白泡倒入锅中勾芡即可。

7. 虾皮蒸蛋

虾皮蒸蛋是一道颜值和口感兼备的美食。首先将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，筛去蛋膜，放入少量的盐和清水。然后取一只小碗，将虾皮泡软，切成细末铺在碗底，接着慢慢倒入鸡蛋液至7分满，蒸10分钟即可。

8. 椰汁虾球

椰汁虾球是一道适合夏天的甜品，口感清爽。首先将虾肉剁成虾茸，加入调味料和适量的淀粉拌匀制成小球，用中小火煎至金黄色备用。接着将南瓜切块，加入牛奶、椰浆、白糖等调味品一起煮至变稠，倒入盘子里，上面摆上煎好的虾球即可。

9. 麻辣小龙虾

麻辣小龙虾是一道香辣鲜美的菜品，在夜市中也十分受欢迎。首先将小龙虾剪去虾须，用开水焯一下去除腥味。随后在锅中倒入花椒、辣椒、姜等调料，爆香后加入虾和调料一起炒熟即可。

10. 炒三丝虾仁

炒三丝虾仁是一道清爽可口的菜品，需要一些烹调技巧。首先将虾去壳切成虾仁备用，再将胡萝卜、豆腐皮、黑木耳切成细丝。然后在锅中爆香葱姜蒜和虾仁，接着加入三丝翻炒均匀，最后放入盐和味精调味即可。

做虾好吃又简单的做法就介绍到这里了。不同的虾菜品有着不同的配菜和调料，需要在实践中摸索哦！