香椿怎么吃好吃又简单？

香椿怎么吃好吃又简单？

香椿是一种常见的野菜，味道鲜美，富含营养成分。它的烹饪方式多样，可以蒸、炒、油炸、煮汤等，可根据个人口味任意搭配调味。以下介绍几种简单易做、美味可口的香椿菜品。

1.香椿炒鸡蛋

这是一道非常简单的家常菜，准备材料：鸡蛋2个、香椿适量、盐适量、油适量。做法如下：

1. 鸡蛋打散，加入少量盐搅拌均匀；

2. 将香椿切成细末，放入鸡蛋液中搅拌均匀；

3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中小火煎至两面金黄；

4. 出锅前撒上少量盐即可食用。

2.香椿拌豆腐

这是一道非常适宜女性食用的美食，准备材料：嫩豆腐一块、香椿适量、酱油适量、醋适量、花生米适量、盐适量。做法如下：

1. 嫩豆腐切成薄片，放在盘子中；

2. 将香椿切成细末，放在豆腐上面；

3. 加入适量酱油、醋、花生米和盐，拌匀即可。

3.香椿炒肉片

这是一道营养丰富的菜品，可以搭配米饭食用，准备材料：瘦肉片150克、香椿适量、盐适量、料酒适量、生姜适量、葱适量。做法如下：

1. 瘦肉片用料酒、盐、姜汁腌制5分钟；

2. 生姜和葱切成细末，香椿切段备用；

3. 热锅凉油，先爆香姜和葱，再加入腌制好的肉片翻炒至变色；

4. 加入适量盐和香椿翻炒均匀即可。

4.香椿拌凉粉

这是一道美味爽口的夏日佳品，准备材料：凉粉一盘、香椿适量、酱油适量、花生米适量、辣椒油适量。做法如下：

1. 将凉粉切成条状，放在盘子中；

2. 将香椿切成细末，撒在凉粉上面；

3. 加入适量酱油、辣椒油和花生米拌匀即可。

5.香椿蛋糕

这是一道非常特别的家庭糕点，做法简单易学，准备材料：奶油200克、鸡蛋6个、面粉100克、白糖适量、香椿适量。做法如下：

1. 香椿洗净切成细末备用；

2. 将奶油和白糖打成蓬松泡沫，加入鸡蛋搅拌均匀；

3. 加入面粉，搅拌成蛋糕糊；

4. 将香椿末均匀散在蛋糕糊上，放入烤箱中烤20分钟即可。

总之，香椿是一种容易烹饪、口感极好的野菜，在日常生活中可以发挥出非常大的营养功效。以上五道美食，有简单易做的家常菜，也有适合荤素搭配的营养菜品，而且更能满足不同人的口味需求。大家可以按照自己的喜好尝试一下，在香椿丰富的世界里，品尝到不一样的生活美味。