肉丝汤面条的简单做法

肉丝汤面条的简单做法

肉丝汤面条是一道香气扑鼻、口感细腻的美食。它既有吃得饱的面条，也有肉汤略带甜味和肉丝的全新口感，非常适合在寒冷的冬季享用。下面，我们来分享一下制作肉丝汤面条的简单做法。

材料：

1.瘦肉：150克；

2.大葱：1根；

3.姜片：适量；

4.面粉：200克；

5.水：适量；

6.盐：适量；

7.鸡蛋：1个；

8.香油：适量；

9.白胡椒：适量；

步骤：

1. 准备材料。

在购买食材前，需要先将所需的食材准备齐全。建议选择猪肉瘦肉，这样油渣会较少，口感更好。面条可以买现成的，也可以自己动手制作。

2. 制作肉丝。

将肉切成细条状的肉丝，比较需要耐心，要确保每一根都是一样宽细，这样做出来的肉丝会更加漂亮美观。

3. 准备肉汤。

将大葱、姜片放入锅中，加适量的清水，然后放入肉丝煮熟。最后再加盐和胡椒粉调味即可。如果想要可以加入其他调味品以增加口感。

4. 制作面条。

将面粉和鸡蛋一起和匀，揉成一个面团。将面团擀成薄片，然后将其切成细条装进大碗中。

5. 拌面。

在面条中添加适量的油和酱油调味，然后和肉丝一起搅拌均匀即可。注意不要太湿。

6. 最后翻面。

将拌好的肉丝面放入热水中快速煮熟，用筛网将面捞出来，尽量让水流干。将煮好的面条放到汤碗里，慢慢倒入肉汤中即可。

7. 享用。

最后，在肉丝汤面条上加入少量香油和调味料，上面撒上一些葱花，香气四溢。肉丝汤面条就做好啦！你可以尝试一下这道美食，祝大家能够制作出口感顺滑、味道鲜美的肉丝汤面条。