电饭锅蒸蛋糕怎么做

电饭锅蒸蛋糕怎么做

要做一款美味的蛋糕并不需要一定的烤箱条件，用日常生活中常见的电饭锅，同样可以制作出美味可口的蛋糕。今天小编就为大家介绍一下电饭锅蒸蛋糕的制作方法。

所需材料：

低筋面粉60g

鸡蛋2个

牛奶40ml

糖30g

玉米油30ml

泡打粉1/2小勺

电饭煲、小碗两个。

步骤：

1.将鸡蛋和糖放在一个碗里搅打均匀，加入牛奶后继续搅拌。

2.筛入低筋面粉和泡打粉，不需搅拌，让面粉自然下沉就可以。

3.把面糊倒入玉米油，搅拌均匀（一定要拌匀啊）。

4.将面糊倒入两个容量相同的小碗中，然后用保鲜膜稍微盖住（不用密封，只是为了避免水汽入内）。

5.在电饭锅内加入适当的清水，然后放入蛋糕，盖上电饭锅的盖子，这时候选择“煮饭”模式，让它蒸制20分钟，等它自动熄火了，别急着打开，再焖20分钟即可。

6.最后打开开关，取出蒸好的蛋糕，放凉之后即可脱模，用刀切成块装盘即可。

就这样，美味的电饭锅蒸蛋糕就完成啦！简单、方便、快捷，再也不用担心没有烤箱啦。