重阳节吃什么？

重阳节吃什么？

重阳节是中国传统节日，每年农历九月初九，是中国传统的老人节。这个节日有着丰富多彩的庆祝活动和仪式，其中之一就是“登高赏菊”。在这个节日里，人们还有一个传统习俗——吃重阳糕。

重阳糕是什么？

重阳糕，又称重阳饼、花糕等，是指用粘米粉加枸杞、桂花、红枣等原料制成的糕点，对于消除湿气、补充营养十分有效，是中秋佳节的必备美食。

重阳糕的做法

用料：糯米粉300克、细砂糖50克、菜油适量、枸杞、桂花、红枣适量。

1. 糯米粉加入适量清水和50克糖，揉成软团，盖上湿布饧15分钟。

2. 枸杞泡开，红枣剁成泥状，加入桂花粉，搅匀，备用。

3. 饧好的糯米团取一小块搓圆成球，在手掌心压扁，中间放入一层红枣泥，用搓圆的面团包住，然后搓成条状。图片仅供参考

4. 锅内刷少许菜油，烧至微热，放入糯米团，慢慢煎至两面金黄就可以了。

重阳糕的寓意

重阳糕在广大老年人心中有着深厚的情感。糕点的“九”这个数字与重阳节的日期重合，而“糕”字则和“高”，“膏”等发音相同，含有“高升”、“膏泽”之意。因此，吃了重阳糕便寓意着吉祥、升高和长寿。

重阳节还能吃什么？

除了重阳糕外，重阳节还有其他的传统美食，如菊花酒、桂花糕、重阳饱、糯米团等。菊花是重阳节的主题花卉，而桂花也是重阳节的传统佳品。重阳饱由豆沙、桃仁、松子、莲蓉等原料制成，味甜不腻。糯米团中加入了芝麻、红枣、枸杞、核桃等健康食材，营养丰富。

总结

重阳节是尊老敬老的日子，也是倍感温馨的节日。除了习俗活动外，在节日里吃一些传统美食，既可以品尝当地特色佳肴，又能感受到节日的热闹氛围，同时也寓意良好祝福和美好期盼。