美味的焖面条怎么做？家庭做法分享

美味的焖面条怎么做？家庭做法分享

焖面是一道常见的家常菜，尤其适合一家人或者朋友聚会时一起享用。焖面的做法也很简单，只需要几种简单的食材和耐心等待的时间。

所需材料：

• 面条：400克
• 牛肉：200克
• 洋葱：1个
• 蒜：4瓣
• 生姜：3片
• 红辣椒：2个
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 酱油：适量
• 花椒粉：适量
• 清水：适量

做法步骤：

步骤1:准备食材

• 将洋葱、大蒜、姜、红辣椒切成蒜泥和小块备用
• 将牛肉焯水，去除血水和杂质，切成小块备用

步骤2:焖煮面条

• 将面条放入锅中煮5分钟，捞出沥干备用
• 热锅加油，爆香蒜泥、姜和红辣椒
• 将焯水的牛肉倒入翻炒，加入适量料酒
• 倒入清水，加盖煮开后转小火焖煮10分钟

步骤3:焖面条

• 将焖煮好的牛肉汤倒入煮好的面条上
• 加酱油、盐、花椒粉翻炒均匀
• 加入洋葱和少量清水，盖上锅盖焖3-5分钟即可出锅

小贴士：

• 可以适量放入蔬菜或者鸡蛋来增加口感和营养。
• 在焖面的过程中适量观察是否需要加入水，焖面时汤汁应不宜过多，以免面汤太浓。

做好的焖面汤汁味道浓郁，面条香糯滋润，是一道非常适合家庭和小聚会时做的美食，赶快尝试吧！