葱烧海参正宗做法免费视频

葱烧海参正宗做法免费视频

葱烧海参是一道以海参为主料、加入葱姜蒜香料而成的传统名菜，深受人们喜爱。本文将为您介绍正宗的葱烧海参做法，并提供免费视频教程，让您轻松学会。以下是具体的步骤：

材料：

1.干海参500g； 2.花雕酒80ml； 3.黄酒50ml； 4.清汤适量； 5.香油适量； 6.糖适量； 7.盐适量； 8.姜片、葱段、料酒、老抽各适量。

步骤：

1.将海参用温水清洗干净后用清水泡发至软化； 2.将海参拿出来去掉顶部尖端和黑色部位，不可用刀子或剪子割开海参，否则影响口感； 3.锅中加入适量清汤、大料、姜片、花雕酒和黄酒（也可用米酒），放入海参闷煮40分钟，关火焖至温热即可； 4.捞出海参，将汤留下备用； 5.在锅里加水，放入老姜片和葱段，加入少量料酒后，将海参加入锅中，小火煨煮10分钟； 6.另起锅，用清油、细砂糖熬成焦糖色，加入适量清汤搅拌均匀，如有泡沫可撇去； 7.将焦糖汁倒入煨煮好的海参锅中，加入少许盐和鸡精调味，翻炒几分钟； 8.最后加入适量香油，提香即可，汤汁可以根据个人口味进行浓稀调节。

免费视频教程：

为了让大家更直观地学习葱烧海参做法，本文推荐一份免费学习视频，通过视频可详细了解每步骤的操作方法，掌握更准确、快速、简便的做法。此外，该视频还提供了一些烹饪中的技巧和注意事项，对于别具一格的佳肴制作，如何控制火候等方面的问题，也做了一些深入的解析。

总结：

葱烧海参是一道经典的海味菜品，其制作方法看似简单却颇具讲究，需要掌握一些技巧。本文详细介绍了葱烧海参的正宗做法，并提供了学习视频，降低了大家在制作中遇到的难度和复杂程度。相信大家了解了这样的做法之后，即使初学者也能轻松应对。希望大家通过学习，可以为自己的厨艺技能再添一道强劲的支撑。