家常牛肉酱最简单做法

家常牛肉酱最简单做法

牛肉酱是非常下饭的一道菜，而且口感特别好，所以深受广大食客们的喜爱。下面，就让我们来介绍一下家常牛肉酱最简单的做法。

所需材料：

• 牛肉（200克）
• 洋葱（1个）
• 大蒜（适量）
• 花椒油（适量）
• 生抽（适量）
• 料酒（适量）
• 糖（适量）
• 盐（适量）
• 姜（适量）
• 油（适量）

制作过程：

1、将洋葱切碎，大蒜末切，牛肉切成肉末；

2、在锅中放少许油，先放入花椒油和姜煸炒出香味；

3、接着放入洋葱和大蒜一起炒香；

4、接着，将牛肉末放入锅中，用大火快速煸炒至变色（约需1-2分钟）；

5、然后，调入一勺料酒，继续翻炒至香气四溢；

6、加入适量的生抽搅拌均匀后，放入一小勺糖和适量的盐继续炒匀即可。

温馨提示：

1、在煸炒牛肉的过程中要快速翻炒，这样可以保持肉质鲜嫩而不柴；

2、适量的糖可以使味道更加鲜美；

3、可以根据自己的口味调整盐的数量；

4、花椒油的作用是提香，如果没有花椒油也可以用炒菜用的油代替。

这样，一道家常牛肉酱就大功告成啦！只需几步简单操作，就可以轻松制作出美味可口的牛肉酱。大家赶快动手试一试吧！