做馍馍的方法
蒸馒头的做法1酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片2用手揉面，揉至面团光滑，面团放到容器中盖好盖子，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低而定3发好的面团内部是；做法如下第1步准备五花肉第2步准备青椒，香料，冰糖，葱段第3步煮锅内加水，放入切好的肥搭瘦的五花肉，加入料酒，葱段，姜片，进行绰_第4步将五花肉捞出反复冲洗第5步电饭锅内胆放入五花肉加入清水。
放置温暖的地方进行发酵，这是发酵完成的样子，大约发酵至两倍大3取出面团揉成长条4揪成剂子5揉成一个个的小馍馍6放入蒸锅，每个之间要有间隔7水开后蒸15分钟左右，关火焖五分钟左右；8分别分成适当大小的面块9把白面团擀圆，包入黄面团10像包子一样包好收口朝下，用刀在上面切十字11都做好后放在刷了油的蒸屉，入锅二次发酵12发好后开火蒸15分钟，时间到关火闷3分钟再出锅。
在家做馒头的简单方法是先在面粉中加入酵母粉和成面团，发酵好揉10分钟排气，然后分成等份，揉成团，开始蒸就可以了，具体步骤如下1面粉3斤，白糖10克白糖起到催发的作用，不会让馒头变甜可以蒸21个，我家的是；做法1将酵母用温水完全融化，倒入面粉中，再倒入煮熟冷怯的紫薯泥，用手将面团和到三光面光，手光，盆光2将面团放在盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发12个小时左右，现在是晚春初夏，温度大概是25度。
馒头做法如下第一款红糖干果馒头食材面粉红糖红枣葡萄干酵母具体制作方法1，先把红枣去核，枣肉和葡萄干混合在一起切碎2，热水把红糖化开，凉至温热，加入酵母搅拌至酵母融化3，倒入面粉揉成面团；面粉和酵母粉的比例为100克面粉放一克酵母粉二揉馒头胚 在面板上先撒入一点干面粉，将面团拿出来，继续揉成光滑面团，用手揪或者用刀切成大小一样的面剂子，我一般做的馒头比较小，是50克拿出其中的一个，用手。
1先把一小勺白糖放入290克的36度温水中搅拌溶解，然后再将发酵粉加入搅拌溶解，静置10分钟左右，直到水面上产生一层绵密的泡沫，像卡布奇诺一样，这时说明酵母已经被充分激活2将上述已经激活的水分次加入到面粉中，边加；步骤1建议用户找一个干净的盆子，倒上一碗温水，放上少许糖约一汤匙，再放上适量酵母约铺满水面，使水混浊搅拌均匀2然后放上3碗面粉，用筷子搅拌成面疙瘩状，然后再揉成面团，找个保鲜膜或塑料袋盖住让。
做馒头的步骤和方法主料面粉500克温水250克辅料细砂糖10克酵母粉5克步骤1将全部主辅料全部放入盆中，和成面团，表面覆盖湿毛巾发酵至15倍到2倍大2发面后3再次用力揉匀，揉成光滑面团后平均。
原料面粉发酵面老面白糖水碱青红丝制作方法1将发酵面老面加面粉水和成面团，放入盆中发酵发酵时间视室内温度和老面的多少而定2取出发酵好的面团加碱和白糖白糖可根据自己喜欢的口味；4将馍馍揉成上面略尖下面大的形状5包好的馍馍放入蒸笼，大火蒸20分钟即可烹饪技巧 1黄老汉做黄馍馍的秘诀之一是糜子面和黍子面的比例为1022和面的时候加入少许糖可以增加些风味3剂子与馅料的比例是3。
6，如果不确定蒸多长时间能熟，那么就从锅盖冒大烟时，计算，蒸个20分钟左右就能熟了如果你学会做白馍馍了，那么下面的花样馍馍，就不在话下了，任你玩小贴士 如果发面发酵过头，就加适量的食用碱中和下，这样蒸出的；玉米面馒头 食材 面粉适量玉米面适量水适量碱适量酵面适量做法 1在面粉里放入三分之一的玉米面，再放入发酵面2把面里放入适量的温水揉成团，放温暖处发酵3发酵好了放入碱水揉好切成小块4揉成。
继续揉面揉均匀，然后将大的面团，分成大小一样的小面团，揉出的光华面在上，两手将面抱在中间，双手在两边，稍做前后运动，将面向中间团，团成有点柱状的生坯团状，然后放面案上，之间留有小的空隙摆好，用干布蒙上；学做馒头的简易6步法小白也能轻松做出白白胖胖大馒头具体方法如下第一步配酵母水一小碗冷水，1斤面粉配1g酵母第二步和面粉弄个大碗，冷水和面把第一步的酵母水也加进去一起和匀面粉和到什么程度呢。
