京酱肉丝-迷迭香做法大全
摘要【主料】2人份豆腐皮1张鸡蛋2个大葱1根【辅料】甜面酱2勺黄豆酱1勺香油1勺料酒1勺白糖1勺淀粉1勺步骤1 里脊肉、豆腐皮、大葱、鸡蛋、甜面酱、黄豆酱、香油、料酒、白糖、淀粉等备料步骤2将里脊肉洗净，
【主料】2人份 豆腐皮1张 鸡蛋2个 大葱1根 【辅料】 甜面酱2勺 黄豆酱1勺 香油1勺 料酒1勺 白糖1勺 淀粉1勺
步骤1 
里脊肉、豆腐皮、大葱、鸡蛋、甜面酱、黄豆酱、香油、料酒、白糖、淀粉等备料
步骤2 
将里脊肉洗净，竖切薄片
步骤3 
再切成均匀细丝
步骤4 
加入料酒、盐、淀粉、蛋清
步骤5 
抓匀上浆
步骤6 
将葱白切成丝，码放盘子中
步骤7 
2勺甜面酱、1勺黄豆酱、少许香油调酱
步骤8 
搅拌好的酱料~
步骤9 
豆腐皮沸水焯水，去豆腥味
步骤10 
将豆腐皮均匀地切成四份，摆盘备用
步骤11 
将油倒入锅中，烧至五成热，倒入肉丝翻炒
步骤12 
炒至变色，盛出待用
步骤13 
炒锅倒少许油，下葱末爆香
步骤14 
倒入酱小火略炒
步骤15 
倒入少许清水、料酒、白糖翻炒，待变色出香味
步骤16 
倒入肉丝翻炒均匀
步骤17 
炒成这个样子就可以辣~
步骤18 
盛出肉丝放在葱丝上，用豆腐皮卷起即可食用~
