酱大骨头做法大全
摘要【主料】2人份猪大骨头两根【辅料】黄酱一勺白糖一勺盐两勺花椒大料适量陈皮一块豆瓣酱一勺甜面酱一勺葱姜适量酱油 一勺老抽一勺生抽五滴料酒两勺红酒适量步骤1两根大骨头切成四段，清水洗干净，放在加入酱油料酒
【主料】2人份 猪大骨头两根 【辅料】 黄酱一勺 白糖一勺 盐两勺 花椒大料适量 陈皮一块 豆瓣酱一勺 甜面酱一勺 葱姜适量 酱油 一勺 老抽一勺 生抽五滴 料酒两勺 红酒适量
步骤1 
两根大骨头切成四段，清水洗干净，放在加入酱油料酒和盐的水里浸泡一个小时
步骤2 
锅里加两勺花生油，烧热，加入葱 姜 花椒 大料 爆香，加入两勺白天，炒糖色，炒好后，加一勺黄酱一勺甜面酱一勺豆瓣酱，翻炒均匀
步骤3 
加适量凉水，烧开，加适量红酒，要是没有可加点白酒，不加也可以，根据个人情况
步骤4 
放入猪骨头，加陈皮。大火烧开，小火慢炖一个小时
步骤5
一个小时后转大火收汁即可
