豉香蒸排骨做法大全
摘要【主料】3人份仔排300克阳江豆豉适量【辅料】食盐适量生抽适量老抽适量蚝油适量葱适量姜适量蒜适量生粉适量小米椒少许步骤1准备好所需食材步骤2姜葱花准备两份、小米椒切成小粒步骤3姜仔排浸泡在清水中，以去
【主料】3人份 仔排300克 阳江豆豉适量 【辅料】 食盐适量 生抽适量 老抽适量 蚝油适量 葱适量 姜适量 蒜适量 生粉适量 小米椒少许
步骤1 
准备好所需食材
步骤2 
姜葱花准备两份、小米椒切成小粒
步骤3 
姜仔排浸泡在清水中，以去掉血水
步骤4 
将阳江豆豉用开水浸泡并冲洗一下
步骤5 
将浸泡好的仔排捞起用厨房纸巾吸干水分
步骤6 
将处理好的仔排放在容器里，放入适量盐、生抽、老抽、蚝油抓匀
步骤7 
放入葱姜蒜末，再倒入适量生粉再次抓匀，并腌制片刻
步骤8 
在腌制好的仔排上面撒上豆豉、小米椒，放入水已烧开的蒸锅中，大火蒸20分钟左右即可。如果想吃软烂的可以转小火继续蒸半个多小时以上
步骤9 
出锅后撒上葱花即可享用
