蒸菜大全的做法及图片

蒸菜大全的做法及图片

蒸菜是一种健康、养生的饮食方式。下面为大家介绍几道简单易学的蒸菜做法，并提供相应图片参考。

1. 蒸鲈鱼

将鲈鱼去鳞、去内脏，清洗干净后洒上料酒、葱、姜等调料腌制10分钟。将腌制好的鲈鱼放入蒸锅并铺上切好的蒸菜（西红柿、胡萝卜、木耳、香菇等），蒸15分钟即可。

2. 蒸肉饺

将肉馅和配料混合均匀后包成饺子。将饺子放在蒸笼上并在饺子底部铺上薄薄的油条，蒸12-15分钟。

3. 蒸鸡蛋羹

将鸡蛋打散加入清水、盐、鸡精调匀，滤去蛋液中的蛋皮。将蛋液倒入碗中，在碗中加入适量姜汁或葱花，放在锅内大火蒸8-10分钟。

4. 蒸排骨

将排骨洗净切块，加入调料（老抽、生抽、盐、糖、料酒、姜、蒜等）拌匀腌制半小时。将腌制好的排骨放到蒸锅里并撒上柠檬丝、香叶、八角等调料，蒸30分钟即可。

5. 蒸茄子

将茄子放入开水中焯烫后切段。在切好的茄子上加入剁碎的蒜末、葱花、盐、鸡精、料酒等调料拌匀，蒸10-15分钟即可。

以上就是几道简单蒸菜的做法及图片。大家可以根据自己的口感和喜好进行调整，享受健康美味的蒸菜。