家常炸虾最简单做法

家常炸虾最简单做法

虾是非常美味的海鲜食品，深受人们的喜爱。在中国，最受欢迎的就是炸虾了，因为它容易制作，而且非常美味。以下是一种最简单的家常炸虾的做法，只需要几个基本的食材就能制作出美味的虾。

材料:

• 中虾10只
• 面粉80克
• 盐2克
• 生抽适量
• 白胡椒粉适量
• 淀粉适量
• 料酒适量
• 油适量

步骤:

1. 将虾用清水洗净，用刀在虾背上划开一刀，把虾线掏出来（防止煮时卷曲）、用纸巾擦干。
2. 将面粉、盐、白胡椒粉放入碗中，加适量水拌成稍微稀薄点的面糊，面糊中可以加入少量料酒和生抽，提升味道。
3. 将虾沾上干淀粉，放入面糊中拌匀，一只虾一个一个的沾上面糊，碰在锅边或用叉子将浆渍挑下。
4. 油热后，将虾放入油锅中炸至金黄色，捞走沥油。

小提示:

• 虾不要煮太久,以防过老和变硬。
• 油的温度控制在一定的程度,避免虾裹的面糊被炸焦.

这种家常炸虾的做法非常简单，即使是没有掌握炸虾的技巧的人也能做出美味的虾。尝试一下这个食谱，探索更多的虾的美味吧。