可乐鸡翅的制作方法和配料

可乐鸡翅的制作方法和配料

可乐鸡翅是一道口感独特、味道鲜美的家常菜，是家庭聚餐、朋友聚会的绝佳选择。本文将为大家介绍可乐鸡翅的制作方法和配料：

配料：

1.鸡翅 10个

2.可乐 2瓶（500ml/瓶）

3.花椒 适量

4.八角 2枚

5.姜 适量

6.蒜 适量

7.料酒 适量

8.生抽 适量

9.老抽 适量

10.盐 适量

11.油 适量

步骤：

Step 1

将鸡翅清洗干净，控干水分备用。

Step 2

将葱姜蒜切小块，花椒和八角备好。

Step 3

热锅凉油，将鸡翅放入锅中煎至两面呈金黄色。从锅中取出，放入盘中备用。

Step 4

在同一锅中炒香姜蒜、花椒和八角，加入适量的料酒，并用热水冲洗锅中的余渣。

Step 5

将煮好的肉汁放回锅中，加入生抽、老抽、盐和适量的水，煮开后放入鸡翅，以便鸡翅可以完全浸入汁中。

Step 6

倒入可乐，煮一会儿使汁稠同时也让鸡翅入味。

Step 7

关火后，将鸡翅挑出，放到一个碗中。然后再将剩余的酱汁倒到锅里，小火收汁，使汁变得更加粘稠浓郁。

Step 8

最后将收好汁的酱倒在鸡翅上即可。

到这里，可乐鸡翅的制作就完成啦！香气四溢，味道可口。建议大家在做之前根据口味适量调整盐和糖的使用量。希望大家喜欢这道可乐鸡翅，也欢迎大家尝试一下自己的版本，祝您享受美食！