今天我们来分享一道简单易学、家常美味的梨子炖冰糖的做法。

今天我们来分享一道简单易学、家常美味的梨子炖冰糖的做法。

所需材料

1. 排梨 2个

2. 冰糖 适量

3. 清水 适量

步骤

1. 梨子去皮，切成小块，放入锅中；

2. 倒入清水，水量要稍高于梨块，以免烹调过程中出现干锅；

3. 放入适量的冰糖，根据个人口味添加，不过建议不要放太多，因为梨子本身已经有甜味；

4. 开火，大火煮沸后，转小火煮30分钟左右，直到梨子变软，熬出梨汁，颜色变为金黄色即可。

小技巧

1. 如果你喜欢比较浓郁的口感，可以让梨子焖煮至无法再煮软为止，这样汤汁就会更浓郁；

2. 烹调的时候最好别用铁锅，因为铁锅会影响梨子的颜色，从而破坏口感和美观度；

3. 有条件的朋友可以试着加入一些其他的原料，如桂圆、莲子等，这样可以增加营养，也更好喝。

总结

梨子炖冰糖是一道非常适合秋冬季节食用的甜品，不仅美味，还能清热解暑，润肺止咳。技术含量不高，大家可以放心尝试。祝大家做出美味的梨子炖冰糖！