家庭自制烤月饼的做法
摘要家庭自制烤月饼的做法每年中秋佳节,无论是商场货架上还是社区集市上,都会出现各种品牌的烤月饼。但是,如果你想体验到更加纯正、口感更佳的中秋美食,不如试试家庭自制的烤月饼。材料:
家庭自制烤月饼的做法
每年中秋佳节,无论是商场货架上还是社区集市上,都会出现各种品牌的烤月饼。但是,如果你想体验到更加纯正、口感更佳的中秋美食,不如试试家庭自制的烤月饼。
材料:
- 低筋面粉500克
- 植物油200克
- 细砂糖200克
- 蛋黄6个
- 泡打粉5克
- 金丝香蕉干适量
- 芝麻适量
- 蛋液适量
步骤:
1.将低筋面粉过筛,加入泡打粉和细砂糖,搅拌均匀。
2.将植物油加热,冷却至温热状态后慢慢倒入面粉中搅匀,揉成面团。
3.将面团分割成适量大小的小团,搓成圆球状,放入制作好的月饼模具中用力压平。
4.在月饼皮上刷上一层薄薄的蛋液。
5.将金丝香蕉干切成小块,放入月饼皮中心位置,撒上芝麻。
6.将已经做好的月饼用宣红刷刷上一层蛋液,放入烤箱中。
7.烤箱预热到180度左右,将月饼放进烤箱,烤制15-20分钟即可。
小贴士:
1.尽量选用品质较好的材料,尤其是面粉和油,不仅会影响月饼的口感,而且也会影响整个属于自己的烤月饼经验的升华。
2.在面粉中加入适量的辅料,如五仁、豆沙等,也可以发挥你自己的创意,加入你喜欢吃的任何配料。
最后,家庭自制的烤月饼不仅美味可口,而且与亲朋好友共同制作更是一件令人快乐的事情。我们在享受烤月饼的美味时,也可以感受到亲情、友情的温暖。想要享受自己制作的月饼带来的快乐,赶紧准备起料,并叫上家人和朋友一起动手吧!