苹果罐头家庭自制法

苹果罐头家庭自制法

苹果是一种广受欢迎的水果，它口感鲜美、营养丰富。而制作苹果罐头则是保留苹果营养并延长保存期的绝佳方法。下面将介绍苹果罐头家庭自制法。

准备材料：
无花果4磅、白糖1.5杯、柠檬汁1/4杯、肉桂棒1根、丁香3颗、水1杯。

步骤：
1. 将无花果削皮切块。
2. 加入白糖和柠檬汁，轻轻搅拌，静置2-3小时。
3. 将肉桂棒和丁香卡在小袋里（纱布等材质制成），放入锅中加入1杯水，煮沸。
4. 去除香料袋，加入乾洗的无花果及其糖浆，小火慢煮20-30分钟，每隔5分钟搅拌一次。
5. 将苹果和糖浆用漏斗倒入消毒过的玻璃罐中，加盖并放入沸水中消毒20分钟。
6. 取出罐头，用毛巾包住静待罐头冷却即可。

注意事项：
1. 使用新鲜、成熟的苹果，不宜选用烂掉的。
2. 在切割过程中要去除无花果的籽和硬蒂。
3. 烹调时不要让苹果糊掉，否则影响口感。
4. 存储罐头应放置于阴凉通风的地方，开启后需冷藏。

使用这个简单的家庭自制法，你可以更放心享受美味的苹果罐头。不仅能满足自用，还可以分享给朋友和家人，做一份有爱的礼物。