白凉粉的做法大全

白凉粉的做法大全

白凉粉是一款非常受欢迎的美食，特别是在夏季，很多人都喜欢吃凉爽口感。其主要原料为淀粉，口感爽滑，清香可口。

下面为大家介绍几种白凉粉的制作方法：

第一种：传统白凉粉

原料：芡粉（或凉粉）、水、白糖、凉开水、红糖、木糖醇。

1、将芡粉加入凉水中，搅拌均匀；

2、把加有芡粉的凉水倒入锅中，并加入适量的水粉；

3、开火蒸煮15分钟左右，然后晾凉；

4、凉凉之后切成小块；

5、将切好的块状凉粉放入钵中，加入适量的白糖、杏仁糖等自己喜欢的调料，静置一段时间。

第二种：菠萝白凉粉

原料：凉粉、新鲜芒果、糖浆、柠檬汁、盐、白胡椒、辣椒粉、酱油。

1、切菠萝丁，加入干锅中，用大火炒至色香味俱佳；

2、清洗凉粉洗净切成小块；

3、将凉粉和炒好的菠萝丁放入钵中，加入适量的糖浆、柠檬汁、盐、白胡椒、辣椒粉、酱油等自己喜欢的调料，拌匀后，即可食用。

第三种：番茄白凉粉

原料：凉粉、新鲜番茄、青辣椒、葱姜蒜、豆腐干、胡椒粉、盐。

1、将番茄切开，去皮，撕成小丁，青椒切丝备用；

2、将豆腐干与凉粉一起切成小块放入碗中；

3、将热油倒入青椒丝与蒜泥中进行翻炒，并加入豆腐干、凉粉，翻炒均匀；

4、加入切好的番茄丁，再加入适量的盐和胡椒粉等自己喜欢的调料，炒匀后即可食用。

第四种：海苔白凉粉

原料：凉粉、湿海苔、醋、芝麻酱、糖。

1、将凉粉切成小块放入钵中备用；

2、将湿海苔切成小碎片放入锅中，淋上醋并加入适量的糖和芝麻酱，拌匀；

3、将拌好的海苔汁淋在凉粉上，即可完成。

这几款白凉粉的做法都很简单，大家可以根据自己的口味进行制作，同时也可以根据季节变换不同的做法，让自己的味蕾得到更丰富的体验。