夏天汤类菜谱大全

夏天汤类菜谱大全

夏天，气温高，人们的食欲也会相应下降。此时，喝一碗凉爽可口的汤菜，不仅可以帮助消暑解渴，还能维持身体水分及营养的均衡。今天就来给大家介绍几道适合夏天的汤类菜谱。

1.番茄蛋花汤

将番茄切成丁，打入鸡蛋，加适量水煮至开锅，放入盐和胡椒粉调味即可。此汤营养丰富，富含抗氧化剂，对于身体有保健作用。

2.三鲜汤

将排骨和猪骨煮烂，捞出顶油表浮沫后倒入适量水，加入笋干、香菇等配料煮沸即可。三鲜汤以清淡鲜美著称，不仅营养丰富，还有益气养血、滋阴润燥、健脾胃的功效。

3.西红柿蛋花汤

将西红柿切块，打入鸡蛋制成蛋花状，倒入滚水中煮沸，最后加盐和胡椒粉调味即可。这种汤菜不仅口感鲜美，还能美容清热、润肤护肤。

4.黄瓜海带豆腐汤

将黄瓜和海带洗净切片，豆腐切成小丁，放入汤锅中与水煮沸，再根据口味调入适量盐，趁热食用。此汤清凉解暑、润肠通便，对女性尤其有利。

5.菌汤

将香菇、草菇、金针菇、鲍鱼菇等菌类洗净切片，与肉类一同放入锅中煮沸，再加入适量的调料即可。这种汤营养丰富，不仅美味可口，而且具有强健体魄、抗癌防癌、润燥养颜的功效。

6.冬瓜排骨汤

将冬瓜切成大块，排骨洗净后放入水中煮沸，再加入适量的干贝、花菇等配料，煮至排骨熟软后加入冬瓜和调味料即可。此汤清淡鲜香、营养丰富，还具有美容养颜、清热解毒、降低血压、调节血脂等功效。

7.酸辣汤

将肉丝、木耳、葱白、姜片等配料煮开，再加入适量的胡椒粉、盐和醋，最后用水淀粉勾芡，撒上香菜即可食用。这种汤口感酸辣可口、色香味俱佳，而且可以增强食欲，帮助消化、排毒、防病、保健。

8.黄瓜鸡蛋汤

将黄瓜和鸡蛋一起切丁，放入锅中加入适量清水煮沸，最后加入盐、胡椒粉等调料即可。这种汤菜清爽可口、滋补健身、利尿消肿、解毒祛斑。

以上就是几道适合夏天的汤类菜谱，不同的人口味不同，大家可以根据自己的喜好调整菜谱。希望大家能在高温天气中保持好的营养膳食，同时也要保持好心情，享受夏日生活。