在家中享受自制面包的美好,不再需要外出购买加入大量添加剂和防腐剂的食品。使用家庭烤箱,你可以轻松地在家中制作美味的面包,让你的家庭成员品尝到新鲜、健康的面包。
在家中享受自制面包的美好,不再需要外出购买加入大量添加剂和防腐剂的食品。使用家庭烤箱,你可以轻松地在家中制作美味的面包,让你的家庭成员品尝到新鲜、健康的面包。
下面是制作家庭烤箱自制面包的方法及步骤:
(一)准备工作:
1. 准备3杯高筋面粉,1/4茶匙盐,2汤匙黄油,1汤匙白糖,2 1/4茶匙干酵母粉和1杯温水。
2. 使用大碗将所有配料混合在一起,搅拌至形成一个均匀的面团。
3. 将面团放在工作台上,搓揉10分钟,直到它变得柔软、有弹性。
4. 将面团放回碗中,用微波炉转1分钟,让酵母在面团中变得更活跃。
5. 将面团再次放在工作台上,搓揉5分钟,整形成一个小面团坯子,看上去紧实光滑。
(二)发面:
1. 取一个干净的碗,涂上一层薄薄的油。将面团坯子放在碗中,上部表面也抹上一层油。
2. 用湿布盖住碗,将碗放在温暖的地方,发酵1小时左右,直至它的体积大约增加了1倍。
(三)压面:
1. 取出面团,将其揉3-5次以除去气泡。
2. 将面团按照需要的形状和大小压扁,注意不要压得太薄,可以压成圆形或长方形等形状。
3. 将压好的面团放在烤盘上,切上数个刀口。
(四)烘烤:
1. 将烤箱预热到375华氏度。
2. 将烤盘放入烤箱中,烤15-20分钟,或者直到面包呈现出金黄色。可以使用温度计来检测内部是否熟透,当温度达到190华氏度时,表示烘烤结束。
3. 从烤箱中取出后,放在冷却架上降温,面包就可以享用了。
通过家庭烤箱制作面包的好处:
1. 健康:自制面包使用天然食材,没有任何添加剂。
2. 经济:每次制作会比购买面包经济实惠,便宜而且更健康。
3. 可定制:可以按照自己的口味定制面包,增加营养价值和口感。
4. 兴趣爱好:制作面包是一个富有创意和乐趣的活动,可以尽情发挥你的想象力。
总之,在家中制作面包是一项非常简单而有趣的事情。无论是为了品尝自制面包的美味,还是为了满足自己的嗜好,购买一个家用烤箱,开始自己动手制作面包就行动起来吧!