凉拌藕片的家常做法

凉拌藕片的家常做法

藕片是一种充满着健康营养的食材，而藕片凉拌更是一道清香爽口的家常菜。下面为大家介绍一下凉拌藕片的家常做法。

主要配料：

鲜藕片500克，红椒1个，花生米适量，盐适量，生姜2片，葱段适量，香醋适量，生抽适量，糖适量。

制作过程：

1、将鲜藕切成片，放入开水中焯水至变色，捞出沥干水分。

2、红椒洗净，去籽，切成丝状。

3、锅内加入适量油，待油温升高后，加入花生米炸至金黄色，捞出沥干水分。

4、生姜切成末，葱切成葱花。

5、将藕片、红椒丝、花生米、生姜末、葱花放入大碗内，加入盐、香醋、生抽、糖，搅拌均匀即可。

温馨提示：

1、烹饪过程中可以适量根据个人口感调整甜咸程度。

2、凉拌藕片可以根据自己的口味选择不同的佐料进行搭配。

3、在制作过程中要注意把握好焯水的时间，不要过长或过短，否则会影响口感。

今天就为大家介绍到这里了，希望以上内容能够对大家有所帮助，喜欢吃藕片的小伙伴不妨试着亲自动手做一做，相信一定会让你爱上这道清香可口的家常菜。