油焖虾的做法大全家常

油焖虾的做法大全家常

油焖虾是一道特别受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作简单。下面，我们就来看看如何制作美味的油焖虾。

材料：

新鲜的大虾500克、食用油适量、葱姜适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、糖适量、清水适量。

步骤：

1.处理虾子

将买回来的虾子仔细洗净，然后用厨房纸擦干水分。

2.热锅冷油

将锅烧热后倒入适量的食用油，放入葱姜爆香。

3.加入虾子

放入处理好的虾子，煸炒至虾子变色。

4.调味

加入适量的盐、料酒、鸡精、生抽、糖，快速翻炒均匀。

5.加水烧开

加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮5分钟左右，让虾子入味。

6.起锅装盘

待汁水变稠时，起锅装盘即可，撒上一些葱花点缀。

小贴士：

1.在处理虾子的时候一定要耐心，切勿用力过猛，以免损坏虾体。

2.炒虾子的时候要快速翻炒，不要让虾子在锅中停留时间过长，以免影响口感。

3.加水的时候切记不能太多，否则会影响整个菜肴的口感。

以上就是制作美味的油焖虾的详细步骤，如果你喜欢吃海鲜，可以尝试一下哦！