红烧草鱼的做法视频

红烧草鱼的做法视频

今天我想跟大家分享一道美味又健康的家常菜——红烧草鱼，它是以草鱼为主要食材，用传统的烹调方法烹制而成，口感鲜嫩，肉质细腻。下面就跟随我的步骤一起学做红烧草鱼吧！

材料：

1.草鱼1条（约500克）

2.油、盐、酱油、糖、味精、生姜、料酒、葱、蒜适量

步骤：

1.草鱼去内脏、鳞和头，洗净，斜切出3cm左右大小的片

2.加少许料酒和盐腌制10分钟，入油锅中，炸变黄捞出沥干油备用

3.花生油热锅，放入切好的生姜、蒜和葱爆香

4.加入少许盐、糖、酱油、味精翻炒均匀

5.倒入适量的清水（大约500ml）煮开，再加入之前炸好的草鱼片

6.煮10分钟后转小火，煮至水分收干即可出锅

最后，将热腾腾的红烧草鱼盛到盘中，撒上点葱花和香菜即可享用。

相信通过这个视频教程的学习，大家已经掌握了如何制作一道美味的红烧草鱼，希望大家能够动手尝试，在家里为自己和家人做一顿营养又健康的美食！