秋葵的做法家常做法

秋葵的做法家常做法

秋葵又称羊角豆，是夏天备受欢迎的一种蔬菜，它肥壮鲜绿，含有丰富的营养成分。秋葵的做法多样，下面为大家介绍几种家常做法。

1.清炒秋葵

材料：秋葵、蒜头、姜片、盐、油。

步骤：

1.将秋葵去掉顶部，洗净后切成小段，蒜头、姜片切末备用。

2.锅中倒入适量的油，待油热后放入蒜头和姜末爆香。

3.放入秋葵，不停地翻炒，直至炒软后加入适量的盐。

4.最后翻拌均匀即可。

2.秋葵炒鸡蛋

材料：秋葵、鸡蛋、盐、油。

步骤：

1.将秋葵洗净后切成小段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀装备用。

2.锅中加油烧热，将鸡蛋液倒入锅中炒熟捞出放到碗里备用。

3.重加适量油，放入秋葵翻炒至熟，加盐调味。

4.最后倒入鸡蛋液，紧接着迅速翻炒均匀即可出锅。

3.秋葵牛腩汤

材料：秋葵、牛腩、 红腐乳、姜片、葱、盐、料酒、食用油。

步骤：

1.牛腩切片，葱、姜清洗干净备用。

2.热锅凉油放入牛腩爆炒出香味再加适量的料酒和清水，加入葱姜片和红腐乳。

3.水烧开后放入秋葵，煮至秋葵变软后加盐调味即可。

秋葵有着清爽香甜的口感，丰富的营养成分，适合各个人群食用。以上几种方式，不同的烹饪方式搭配着秋葵呈现出不同的特色。不妨一试！