松鼠鱼的做法视频教程

松鼠鱼的做法视频教程

您好，今天我们来分享一道美味的松鼠鱼的做法，让您在家也能轻松享受到餐厅级别的美味佳肴。下面我们将通过视频教程为大家一一介绍。

步骤1：选购松鼠鱼

首先，我们需要准备一条新鲜的松鼠鱼，选购时要选择鳞片光泽、摸起来带有弹性且没有怪味的鱼。将鱼身清理干净，剪掉鱼头、尾和鱼鳍。

步骤2：制作红油

接下来，我们需要制作一份美味的红油。准备好干辣椒、花椒、姜、蒜等材料，并在锅中炒香，加入适量的盐和糖，最后加入食用油搅拌均匀即可。

步骤3：切姜蒜泥

将姜蒜切成细末状，备用。

步骤4：松鼠鱼烤制

将清理好的松鼠鱼裹上蛋液和淀粉，放入预热好的烤箱中，烤制15分钟左右，并时不时的翻面，直到两面金黄色即可。

步骤5：炒制松鼠鱼合成料

在锅中加入适量食用油，烧热后加入切好的姜蒜末，并加入豆瓣酱、蚝油、醋等调味料翻炒，并加入适量的清水等待沸腾后放入烤制好的松鼠鱼，把酱汁慢慢翻拌均匀。

步骤6：加入葱花和红油

最后，在炒制好的松鼠鱼料中加入葱花和之前制作好的红油，再稍加翻炒即可出锅，盛装到盘中即可享用美味的松鼠鱼啦！

以上就是今天分享的松鼠鱼的做法视频教程。希望大家能够喜欢，尝试制作！