馅饼的做法大全图解

馅饼的做法大全图解

馅饼是一种甜蜜可口的糕点，其制作过程相对简单，材料易得。以下为您提供馅饼的各种做法。

1. 简易蔓越莓馅饼

材料： 面饼 1/2 杯蔓越莓 2 汤匙糖 1 包泡打粉 1/3 杯白糖 1/4 杯黄油 2 汤匙开水 做法： 1. 预热烤箱至180度。 2. 将蔓越莓、2汤匙糖和1汤匙开水放入锅中，加热至糖融化，搅拌均匀。 3. 在一个大碗中，混合面饼、白糖和泡打粉。加入黄油，揉成糰，分成若干份。 4. 用擀面杖将每个面糰擀成薄片，将蔓越莓酱涂在每张饼上。 5. 折叠成三角形，使用叉子将边缘封口，并将表面切几个小口以便透气。 6. 烤12分钟或至金黄色即可享用。

2. 蘑菇火腿馅饼

材料： 1-2 只蘑菇 50g 火腿 2-3 片甜椒 适量黑胡椒碎 面团材料： 200g 面粉 适量盐 适量水 做法： 1. 将蘑菇、火腿和甜椒切碎，翻炒至食材变软，撒上黑胡椒碎拌匀。 2. 将面粉和盐混合，加水搅拌成面团，揉至光滑并放置30分钟。 3. 取出面团擀成薄片，按自己的喜好切成圆形或椭圆形。 4. 将火腿、蘑菇和甜椒混合物放在蛋糕坯上方，然后将边缘向上卷起包裹在内。 5. 在一烤盘上放入做好的馅饼，烤30分钟或至馅饼表面呈金黄色即可出炉。

3. 牛肉洋葱馅饼

材料： 牛肉丝50克 洋葱碎适量 盐，胡椒粉少许 奶油面团125克 做法： 1. 将牛肉和洋葱碎混合起来，加入盐和胡椒。 2. 将面团稍微揉一下分成两份 3. 把其中的一份擀成一个薄饼状，并用一个饼型将其割成正圆。 4. 在饼皮上铺上调料过的牛肉和洋葱。 5. 将另一份面团擀成一个薄饼形状，用饼型将其切成相同的正圆形。 6. 用手指捏几个开口，把从中间伸出来的馅料压回去。 7. 外面的圆形面皮盖上内里的馅，用手指压紧。 8. 在馅饼上刷上牛奶，放入已预热好的烤箱中，以200度烘糕20-25分钟。

4. 甜度更高的苹果馅饼

材料： 300 g 熟苹果 150 g 水 1 汤匙 面粉 200 g 面粉 1 汤匙 糖 75g 软化黄油 60ml 冷水 糖霜 做法： 1. 将苹果加入一碗中，放在微波炉里高温加热至软烂。 2. 在另一个碗中加入水，混合1汤匙面粉，倒入苹果中，拌匀。 3. 将面粉、糖和黄油搅拌在一个大碗中，直到它们混合成碎状。 4. 慢慢加入水，揉成更柔软的面团，并将其分成两个部分。 5. 在工作台上撒些面粉，将其中一个面糰压成一个圆形薄饼。 6. 放置在馅饼盘中，倒入苹果蜜。 7. 用刀切开第二个面糰，放置在上面，使用叉子将边缘封闭。 8. 将馅饼放入预热好的225℃烤箱中，大约烤18-20分钟，或者直到表面变得金黄色。 最后，用糖霜装饰。苹果馅饼做好了！

5. 芝士培根馅饼

材料： 200g 面粉 1tsp 泡打粉 2tsp 糖 50g黄油 70g 无盐芝士 2tbsp 牛奶 6片熏猪肉 香菜叶 做法： 1. 将面粉、泡打粉和糖混合在一起。 2. 将黄油和芝士加入混合物中，揉成一个柔软的面团。加点水调整感觉（注意不要过多）。 3. 将其切成相等的小圆球。 4. 板子上粘一些面粉，将每个小圆球压平成薄饼。 5. 加热平底锅，切成长度如饼一般的熏猪肉。 6. 把芝士、熏猪肉和香菜放在饼饼上，使之合并。 现在，您可以鉴赏您自己的佳作，享受芝士和培根的极致体验。

总结

以上是馅饼的五种主流做法。如此美味的点心，在享用时我们要注意量力而食，不要过度食用。希望您能动手尝试，发现一款适合自己的馅饼做法，享受无尽的美食乐趣！