电饭煲美味盐焗鸡的制作方法

电饭煲美味盐焗鸡的制作方法

电饭煲是我们家庭厨房里必不可少的一款电器，除了做饭之外，它还可以用来做很多美食。今天，我要分享的是电饭煲美味盐焗鸡的制作方法。

所需食材：

1. 鸡腿肉500克

2. 盐适量

3. 姜适量

4. 蒜末适量

5. 料酒适量

6. 生抽适量

7. 胡椒粉适量

8. 鸡精适量

9. 香菜适量

10. 米饭适量

制作过程：

步骤一： 把鸡腿肉洗净，放入一个大碗中，加入料酒、生抽、姜、蒜末、胡椒粉、鸡精，拌匀后腌制五分钟。

步骤二： 准备一个蒸锅，倒入适量的水，并把鸡腿肉放入蒸锅内，大火蒸20分钟。

步骤三： 取出蒸好的鸡腿肉，用小火煮10分钟至表面干燥。

步骤四： 准备一个电饭煲，将米饭洗净之后加入电饭煲中，加入适量水，放入盐和姜片。然后将鸡腿肉放在米饭上，并撒上盐和香菜叶子。

步骤五： 按下电饭煲的煮饭键，等待饭煮熟即可。打开盖子，将鸡腿肉拿出来，撒上盐和香菜叶即可食用。

制作技巧：

1. 做盐焗鸡应当使用新鲜的鸡腿肉，这样做的鸡肉口感更加鲜美。

2. 在腌制鸡肉的时候要充分揉搓，这样鸡肉会更加鲜嫩可口。

3. 在煮鸡肉的时候一定要注意火候，火候不足会让鸡肉未熟，而过火则会让鸡肉变得干燥。

4. 在煮米饭时要注意水的用量，水少了饭会干，水多了饭会粘在电饭煲里面。

这道电饭煲盐焗鸡非常适合夏季烹制，口感鲜美，鸡肉更是嫩滑可口，营养丰富，是一道非常不错的家常小菜。而制作方法也非常简单，相信大家都能够轻松掌握。快去试试吧!