怎么做简单又好吃的纸杯蛋糕？

怎么做简单又好吃的纸杯蛋糕？

纸杯蛋糕是一种非常简单易学的烘焙甜点，因为形状可爱，口感香甜，深受大家喜爱。以下详细介绍纸杯蛋糕的制作过程，让您轻易掌握。

材料：

• 低筋面粉 100g
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 60g
• 黄油 50g
• 发酵粉 2g
• 牛奶 50ml
• 香草精 适量

步骤：

1. 先将黄油隔水加热至融化，备用。
2. 将鸡蛋和白砂糖放入容器中搅拌均匀，加入黄油，继续搅拌。
3. 将低筋面粉和发酵粉混合均匀，筛入搅拌好的鸡蛋糊中，轻轻搅拌成面糊。
4. 加入牛奶和适量香草精并继续搅拌均匀。
5. 将纸杯放在模具上，把面糊倒入纸杯内，约八分满即可，注意不要过满，这样烤出来的效果会更好看。
6. 预热烤箱背上火至175度后，把模具放入烤箱，烤约15-20分钟即可（时间可以根据烤箱的不同而有所调整，建议每次先检查一下情况）。
7. 烤好后，刚取出来时蛋糕状还很软，需要稍微晾几分钟，等到变硬以后就可以食用了。

小贴士：

• 如果想让纸杯蛋糕颜色鲜艳，可以在面糊中加入适量的食用色素。
• 牛奶量可以根据面糊的粘稠度自行调整，太稠可以适量加一些牛奶调整。
• 建议使用低筋面粉，这样烤出来的纸杯蛋糕会更加细腻柔软。

以上就是制作简单又好吃的纸杯蛋糕的全部步骤，相信跟随上述流程，大家都可以轻松地尝试出属于自己的完美口感！供给客人品尝，也会让自己心情愉悦。