夏天煲汤食谱大全及做法

夏天煲汤食谱大全及做法

夏天，常常会让人感到炎热难耐，大多数人的饮食习惯也趋向于清淡凉爽。虽然夏天喝冷饮吃凉菜是不错的选择，但是我们也不能忽略了煲汤的好处。煲汤不仅可以解暑降温，还有营养丰富的功效。下面为大家介绍几款夏天煲汤食谱及做法，可以试着做做看！

1. 西红柿鸡蛋汤：

材料：西红柿200克，鸡蛋2个，盐适量

做法：

1. 将西红柿洗净切小粒；

2. 鸡蛋打入碗中打散；

3. 锅中加入适量水，烧开后放入西红柿粒，待烧开后继续煮五分钟；

4. 倒入打散的鸡蛋液，再次煮开；

5. 最后加适量盐调味即可。

小提示：西红柿鸡蛋汤清淡可口，营养丰富，适合夏季清热解暑。加入盐的时候可以多少根据个人口味来适量调整。

2. 冬瓜排骨汤：

材料：冬瓜200克，猪排骨300克，生姜2片，盐适量

做法：

1. 猪排骨先焯水，洗净后备用；

2. 冬瓜去皮、去籽，切成大块；

3. 生姜切片备用；

4. 锅中加适量水、排骨和姜片煮约1小时，再将冬瓜一起放入锅里，慢火煮约30分钟；

5. 最后加入适量盐调味。

小提示：冬瓜是夏季消暑佳品，能清除体内毒素、利尿消肿；猪排骨则补骨健身。此汤喝起来不仅清甜可口，更可以美容养颜，十分适合夏季。

3. 黄瓜鸡肉汤：

材料：黄瓜200克，鸡肉150克，葱姜适量，盐适量

做法：

1. 鸡肉切成小块备用；

2. 黄瓜去皮、切成小段；

3. 锅中加适量油，放入葱姜炒香后放入鸡肉煸炒至焦黄色，加入适量水煮开；

4. 将切好的黄瓜放入锅中，大火煮约10分钟；

5. 加入适量盐调味即可。

小提示：此外，黄瓜还含有丰富的维生素和矿物质，有清热解暑，排毒养颜的作用，搭配上鲜嫩的鸡肉，不仅美味，还能够健脾消食。

总之，制作煲汤需要的材料简单易得，做法也很简单，选用清汤或者添加少量盐巴调味，可以起到补充水分、补充体内所需的矿物质和微量营养成分的作用。当然，也可以根据自己的口味和身体需求进行创新和调整，做出最适合自己的清爽美味汤品！