馄饨可谓是中国传统美食之一,制作工艺繁琐,但却是家常美食中居首位。其特点就在于嫩皮薄馅,鲜肉滑口,风味独特好吃。下面为您分享17种馄饨馅的做法图片。
馄饨可谓是中国传统美食之一,制作工艺繁琐,但却是家常美食中居首位。其特点就在于嫩皮薄馅,鲜肉滑口,风味独特好吃。下面为您分享17种馄饨馅的做法图片。
1.牛肉馄饨馅
牛肉馄饨是经典的馄饨之一,选用细肥的牛肉搭配洋葱丝、姜末、盐、香油等佐料拌匀,再加入适量水淀粉调制成馅儿即可。
2.猪肉芹菜馄饨馅
将猪肉糜和鲜菜混合,加入调味品进行拌匀,放入碗中备用。
3.胡萝卜豆腐馄饨馅
先将胡萝卜切成细尝,再将豆腐用勺子压碎,加入适量调料进行拌匀,再加入豆腐清水将馅和调料混合均匀即可制成香气浓郁的馄饨馅。
4.虾仁馄饨馅
将新鲜虾仁剁成虾茸,再加入胡萝卜末、葱末、盐、细砂糖、生抽等调料拌匀,做成适量的馅儿备用。
5.三鲜馄饨馅
取肉馅、虾仁、香菇末用调味品拌匀。
6.猪肉洋葱馄饨馅
选好的猪肉剁成肉馅,再将洋葱切成丝,加入调料拌匀后用于填充馄还薄皮,可搭配醋和辣椒油食用。
7.菌菇馄饨馅
切好混合菌菇洗净,加上葱姜和调料拌匀。注意火候,太熟会影响口感。
8.茼蒿宣儿馄饨馅
加入肉馅与茼蒿同混,不仅香味浓郁,口感丰满,并且包饺子时要更保鲜品味更好。
9.鸡肉黑木耳馄饨馅
将鸡肉剁成茸,再把黑木耳洗净切成细丝,肉末和碎木耳加葱姜和调料混合均匀备用。加入生姜可以提味提鲜。
10.上海小馄饨馅
选用猪肉、虾仁、豆干混合搅拌制成,入口爽滑。
11.花菜肉馄饨馅
将豆腐榨干后搅碎,花菜切小粒备用,用调料拌均肉馅,再加上花菜和豆腐,配上胡椒盐搅匀即可。
12.冬菜馄饨馅
冬菜较咸,所以在搭配馅的时候需要注意盐份。将冬菜剁成小颗粒,与肉馅或者虾仁搭配,调入盐和胡椒粉进行拌匀。
13.莲藕猪肉馄饨馅
将细肥猪肉切成小块,用调料腌制,再加上切成泥的莲藕和调料进行混合,最后用打蛋器打至滑口即可。
14.里脊豆芽馄饨馅
将里脊肉切成小块,腌制、炒熟;豆芽洗净榨干,披去角质,和肉馅一并加入调料拌匀,做成肉馅。
15.薯仔猪肉馄饨馅
用猪肉碎和切好的薯仔末拌匀,再加入适量盐和生抽进行化解,即为薯仔猪肉馄饨馅。
16.萝卜虾仁馄饨馅
用新鲜虾仁和切成细颗粒的萝卜混合,加入调料进行拌匀。
17.豆苗虾仁馄饨馅
把虾仁和豆苗儿洗净切碎,加入胡椒粉等菜料拌匀。这款馄饨馅口感非常新鲜,可以尝试一下。
以上就是17种馄饨馅的做法图片,希望能为您的美食之路提供一些参考。