家常青椒炒牛肉做法
摘要家常青椒炒牛肉做法青椒炒牛肉是一道家庭常见的菜肴，做法简单且味道鲜美。下面给大家分享一下个人家常做法。材料：1.牛肉片250克 2.青椒2个 3.葱半根 4.姜两片
家常青椒炒牛肉做法
青椒炒牛肉是一道家庭常见的菜肴，做法简单且味道鲜美。下面给大家分享一下个人家常做法。
材料：
1.牛肉片250克
2.青椒2个
3.葱半根
4.姜两片
5.蒜适量
6.料酒2勺
7.盐适量
8.老抽2勺
9.白胡椒粉适量
步骤：
1.准备好需要用到的材料。
2.将牛肉片加入1勺料酒，1勺盐腌制30分钟。
3.青椒和葱切成丝，姜和蒜切末备用。
4.热锅冷油，将腌制好的牛肉片放入煸炒至变色。
5.再将姜和蒜末放入继续翻炒。
6.加入1勺料酒，2勺老抽，继续翻炒至牛肉熟透。
7.将青椒丝和葱丝放入继续翻炒，翻炒5分钟左右。
8.最后撒上适量的白胡椒粉，混匀即可出锅。
小贴士：
1.腌制牛肉的时候可以加入适量玉米淀粉，使牛肉更加嫩滑。
2.烹饪过程中火候要掌握好，避免过度煮糊牛肉和青椒。
以上就是家常青椒炒牛肉的做法，快来试试吧！
