萝卜肉丸子的做法

萝卜肉丸子的做法

萝卜肉丸子是一道美味健康的家常菜，其制作过程简单易学。下面为大家介绍具体的做法：

材料：

1. 猪肉馅500克

2. 萝卜250克

3. 姜末适量

4. 料酒10毫升

5. 鸡蛋1个

6. 洋葱末适量

7. 盐适量

8. 料酱油适量

9. 生粉适量

10. 食用油适量

步骤：

1. 将猪肉馅放入碗中，加入姜末、料酒、盐、生粉，拌匀后加入鸡蛋，再次搅拌均匀；

2. 萝卜去皮切碎，用勺子挤出多余水分；

3. 将切好的萝卜加入碗中，添加盐、洋葱末、料酱油，拌匀后用手揉捏一会儿；

4. 将搅拌好的猪肉馅团成丸子，将丸子中心挖出一个小口，塞入步骤三中制作好的萝卜泥，捏紧封口，成形即可；

5. 平底锅加适量食用油，放入丸子煎至两面金黄即可。

小提示：

1. 制作过程中可以根据自己的口味加入适量的辣椒、葱花等调料；

2. 萝卜泥的水分要挤干，不然丸子容易散开，影响美观。

这样一道简单的萝卜肉丸子就制作完成了，味道香甜爽口，营养丰富，是家常餐桌上的不错选择。