大对虾的做法大全视频

大对虾的做法大全视频

大对虾，是一种常见的海鲜美食。不少人认为只有去海边才能品尝到新鲜的大对虾，其实，在家也能轻松享受美味的大对虾。下面，就来看几款大对虾的做法大全视频，快来学习吧！

1. 清蒸大对虾

材料：大对虾、姜丝、蒜末、料酒、盐、胡椒粉、清水。

步骤：

① 将大对虾从中间剖开，洗干净备用。

② 热锅凉油，加入姜丝和蒜末，炒出香味后加入适量清水，加盐、胡椒粉和少量料酒，煮至开花。

③ 把大对虾放在蒸盘里，倒入调好味的汁水，上锅蒸20分钟左右即可。

2. 红烧大对虾

材料：大对虾、蒜末、小葱、料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水。

步骤：

① 将大对虾去头去壳，留尾巴，洗干净备用。

② 热锅凉油，加入蒜末和小葱，炒出香味后加入适量的料酒，然后加入清水和糖，煮至糖溶化。

③ 加入生抽和老抽，煮至酱汁浓稠，放入准备好的大对虾，翻炒均匀，再用小火炖10分钟左右。

3. 椒盐大对虾

材料：大对虾、淀粉、盐、黑胡椒粉、五香粉、辣椒粉、姜末、蒜末、青椒、红椒、油。

步骤：

① 将大对虾去头去壳，留尾巴，洗干净晾干。

② 在一个碗中加入淀粉、盐、黑胡椒粉、五香粉、辣椒粉，搅拌均匀。将大对虾放入碗中，用淀粉粘裹均匀。

③ 锅中加油，温度热后，放入大对虾，炸至金黄色，捞出控油备用。

④ 锅中留少许油，加入姜末和蒜末、青椒和红椒炒出香味，加入炸好的大对虾，快速翻炒均匀即可。

4. 大蒜烤对虾

材料：大对虾、大蒜、盐、酱油、蜂蜜、橄榄油。

步骤：

① 将大对虾去头去壳，留尾巴，用小刀在背部劈开，取出黑色线。

② 将大蒜切成薄片，放入碗中，加入盐、酱油、蜂蜜、橄榄油，搅拌均匀制成大蒜汁。

③ 将大蒜汁涂抹在大对虾的背部和腹部，放在烤盘上，用200度预热的烤箱烤10-15分钟即可。

5. 芝士焗对虾

材料：大对虾、牛奶或椰浆、马苏里拉芝士、面包糠、黄油、大葱、盐、黑胡椒粉。

步骤：

① 将大对虾去头去壳，留尾巴，洗净晾干。

② 在锅中加入黄油和切碎的大葱，炒出香味后再加入牛奶或椰浆、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，煮至浓稠。

③ 将芝士刨成小块，并放入大虾体内。

④ 用面包糠将大对虾裹起来，放在烤盘中，烤箱预热180度，烤8-10分钟至表面呈金黄色。

以上就是几款大对虾的做法大全视频，无论清蒸、红烧、椒盐、大蒜烤还是芝士焗，都有其独特的口感和风味，喜欢大对虾的朋友们不妨试试看。祝大家做菜成功，开胃美食！