炒拉皮肉丝的做法大全

炒拉皮肉丝的做法大全

炒拉皮肉丝是一道非常受欢迎的美食，在各大餐厅和家庭中都备受推崇。那么，今天我们就来分享一下炒拉皮肉丝的做法大全，让大家可以在家也能轻松制作出美味可口的拉皮肉丝。

原料：

- 拉皮：150克

- 猪肉：150克

- 青椒：1个

- 红椒：1个

- 姜蒜末：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 油：适量

步骤：

1. 准备工作

将拉皮用清水清洗干净，切成细条状；猪肉切成丝状；青红椒切成细条状。

2. 调味汁

将适量的盐、酱油和料酒混合均匀，做成调味汁备用。

3. 热锅

将锅烧热后加入适量的油，放入姜蒜末煸炒出香味后放入猪肉丝煸炒至变色。

4. 加入青红椒

将青红椒丝加入锅中，继续翻炒，同时加入调味汁稍微翻炒几下即可。

5. 放入拉皮

最后，将切好的拉皮丝放入锅中，翻炒均匀，让拉皮充分吸收调味汁的味道，起锅装盘即可。

小贴士：

1. 猪肉可以用瘦肉或五花肉，根据个人口味选择。

2. 加入青红椒可以增加菜肴颜色和维生素C含量。

3. 在炒拉皮之前先闷一下可以使其变得更加松软。

以上就是炒拉皮肉丝的做法大全，希望大家在制作时能够按照要求逐步进行，制作出美味可口的佳肴。