红烧牛肉的家常做法视频

红烧牛肉的家常做法视频

　　在中国，有一道美味的菜肴叫做红烧牛肉。它不仅色香味俱佳，而且营养丰富。如果您想学习如何制作这道菜，那么您可以观看下面的家常做法视频。

所需食材

　　在开始之前，您需要备好以下食材：

　　1.牛肉：500克

　　2.生姜：适量

　　3.大葱：三根

　　4.料酒：适量

　　5.豆瓣酱：适量

　　6.老抽：适量

　　7.生抽：适量

　　8.白糖：适量

　　9.盐：适量

　　10.花椒粉：适量

　　11.香叶：三片

步骤

　　接下来，我们来看看制作过程：

1. 切牛肉

　　将牛肉切成大小均匀的小块，并用料酒和盐腌制十五分钟左右。

2. 准备调料

　　将固态的调料（生姜、大葱、香叶）备好，然后开始准备液态的调料。将豆瓣酱、老抽、生抽、白糖和一些水混合在一起。

3. 炒制牛肉

　　加热锅，放入适量的油，待油热后放入腌制好的牛肉，翻炒至变色。接着，把炒好的牛肉取出备用。

4. 炒制调料

　　炒锅中加少量油，放入准备好的固态调料（生姜、大葱、香叶），煸炒出香味。

5. 煮红烧牛肉

　　用小火煮沸，然后加入煎好的牛肉，搅拌均匀后加入盐和花椒粉。接着，加入适量的老抽和白糖，在放入香叶。将火调至中等温度，继续烹调约20分钟直至汤汁略微收干即可。

　　红烧牛肉做好啦，将它装盘，撒上一点葱花即可。这道菜不仅色泽红亮、味道鲜美，而且还有很高的营养价值。如果您感兴趣，那就赶快来试试吧！