家常丝瓜汤的做法

家常丝瓜汤的做法

家常丝瓜汤是夏季常见的一道美食，口感清淡爽口，特别适合夏天食用。以下介绍一下家常丝瓜汤的制作方法。

材料：

丝瓜300克、西红柿1个、鸡蛋1个、香菜适量、盐适量、水适量。

步骤：

1. 准备食材

丝瓜洗净去皮切条状，西红柿洗净切块备用，鸡蛋打散备用，香菜切碎备用。

2. 煮汤

将适量水倒入锅中，烧开后放入丝瓜条，转中火煮10分钟左右，加入西红柿块再煮5分钟。

3. 加入鸡蛋和调味

把打散的鸡蛋淋入锅中，轻轻搅拌几下，再放入适量盐，根据个人口味可以适当放一点味精。煮沸后再转小火煮3分钟即可。

4. 撒上香菜

把煮好的丝瓜汤盛入碗中，撒上香菜即可。

小贴士：

1. 丝瓜多切条状，可以带出更好的口感;西红柿放少许，可以提味增鲜;

2. 美食不用很浓，稍微调味就好，用小火保证鸡蛋入味而且不会破碎。

家常丝瓜汤是一道营养、简单的家常美食，制作过程简单，口感清新，既能够增加食欲，又能够补充身体所需的营养成分，大家可以尝试一下哦！