家常鲜虾粥的制作方法

家常鲜虾粥的制作方法

鲜虾粥是一道既营养又美味的家常菜品，尤其适合早餐或夜宵。下面介绍一种简单易行的鲜虾粥的制作方法，让您在轻松愉悦的氛围中欣赏到美食的 joys。

准备材料：

1.大米250克；
2.鲜虾250克；
3.鲜姜片、葱花、香油适量；
4.盐、生抽、白胡椒粉、料酒各适量。

制作步骤：

1.将大米洗净后，加入适量的水，放入电饭锅内煮熟。
2.将鲜虾洗净去壳，用料酒、盐和白胡椒粉腌制约10分钟。
3.将泡好的虾仁起锅干，放入姜片和少量的葱花爆香，并倒入适量的清水烧开。
4.将步骤1中煮好的大米加入锅中，搅拌后大火烧开以后转小火煮15分钟左右。
5.在锅中加入少量的盐调味，用中小火继续煮至粥稠糯即可。
6.出锅前撒上葱花和香油提香，鲜虾粥完成。

小贴士：

1.大米最好提前一个小时浸泡，这样煮的粥会更加糯；
2.如果没有电饭锅的话，可以用平底锅替代，但是需要不断搅拌防止粘锅；
3.虾仁可以根据自己的口味用黄酒、花雕、啤酒等任何你喜欢的调料进行腌制。

总结：

总的来说，鲜虾粥清爽美味，营养健康，是一道简单易学的家常菜品。根据上述步骤制作,只需准备好食材和简单的厨具，即可在短时间内轻松制作一份美味鲜虾粥，让您在品尝美食之时异彩纷呈。