裹面粉炸虾的做法大全

裹面粉炸虾的做法大全

裹面粉炸虾是一道美味可口的海鲜料理，吃起来鲜香爽口，口感非常棒。如果您也想试着自己做一做这道菜品，那么不妨参考以下裹面粉炸虾的做法，让您也能轻松享受到美味佳肴。

材料：

1. 虾仁200克

2. 面粉适量

3. 鸡蛋1个

4. 生姜适量

5. 葱适量

6. 料酒适量

7. 盐适量

8. 玉米油适量

步骤：

步骤1：

将虾仁去皮去肠泥，用清水洗净，用纸巾把虾仁表面水分吸干备用。

步骤2：

将虾仁用少量料酒和盐进行腌制，腌制时间不要过长，以免虾仁变得过咸。

步骤3：

将葱切成丝状，生姜切成末备用。

步骤4：

将面粉加入一个碗中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀备用。

步骤5：

将虾仁沾上面粉糊，让每个虾仁都裹上一层面粉糊。

步骤6：

将锅中倒入清水，放入葱姜和少许盐，烧开后将虾仁放入锅中，闷煮2至3分钟，当虾仁变色时立即捞出备用。

步骤7：

将锅中倒入适量玉米油，放入虾仁，煎至两面金黄即可。

温馨提示：

1. 在腌制虾仁时，可根据自己的口味添加适量的调料。

2. 在煮虾仁时，不要煮得过长，以免虾仁变老。

3. 在煎虾仁时，需要翻面多次，以保证虾仁能够均匀受热，煎制出的虾仁表面金黄酥脆。

这就是裹面粉炸虾的做法大全，希望对您有所帮助。