牛肉饼作为一种美味的家常菜，制作方法简单，味道却丝毫不逊色于其他菜肴。下面，本文将分享一下制作牛肉饼的家常做法。

牛肉饼作为一种美味的家常菜，制作方法简单，味道却丝毫不逊色于其他菜肴。下面，本文将分享一下制作牛肉饼的家常做法。

材料准备

1. 牛肉糜：500克

2. 青葱：适量

3. 姜末：适量

4. 料酒：适量

5. 鸡蛋：一个

6. 面包屑：适量

7. 淀粉：适量

8. 盐：适量

9. 食用油：适量

制作步骤

1. 将牛肉糜、葱末、姜末、料酒、打散的鸡蛋、盐和适量的淀粉搅拌均匀，揉至起胶。

2. 将揉好的牛肉块搓成大约3厘米左右的圆球形，均匀地撒上一层面包屑。

3. 起油锅，加入适量的食用油，将饼球放入锅中，小火煎至两面金黄色时，转中火继续煎约5分钟，待饼煎至完全熟透即可。

注意事项

1. 在搓牛肉肉饼时，充分揉捏，使肉香浓郁；

2. 煎牛肉饼要在油温适当的情况下进行，小火煎炸不堆积油腻，也避免了外层过糊和内部生疏的问题；

3. 饼球的大小可以按自己的口味来决定，但一定要做成的均匀。

制作好的牛肉饼可以单独食用，也可以作为肉饼汉堡的饼面，搭配各种蔬菜、调料，口感更佳。此外，牛肉饼可谓是美味和营养并存的菜品，尤其适合经常进行高强度运动人群或一些需要增肌的人。