汤类菜谱大全图片分享

汤类菜谱大全图片分享

汤类菜肴不仅营养丰富，口感清香，而且能够帮助我们在炎热的夏季中快速愉悦地消暑解渴。本篇文章将为大家分享一些简单又美味的汤类菜谱，还有相应的图片供大家参考。

1. 油豆腐鱼头汤

材料：鱼头、油豆腐、姜片、葱花、盐、味精、鸡精、生菜

步骤：

1. 将鱼头清洗干净后斩成数块；
2. 油豆腐切成薄片；
3. 开火热锅，加入姜片和葱花煸炒；
4. 加入清水，大火煮沸后放入鱼块煮至熟透；
5. 捞出鱼头，加入盐，味精和鸡精调味，撇去表面的浮油；
6. 在碗底放入适量的生菜，再加入煮熟的油豆腐和鱼头，倒入适量的清汤即可。

2. 番茄鸡蛋汤

材料：西红柿、鸡蛋、水、盐、味精、葱花、胡椒粉

步骤：

1. 将西红柿切成小块；
2. 打散鸡蛋备用；
3. 开火热锅，加入西红柿煮烂；
4. 加水，煮开后加入胡椒粉和盐调味；
5. 倒入鸡蛋液，轻轻搅拌成蛋花状；
6. 撒上葱花和少许味精即可。

3. 西式蘑菇浓汤

材料：鲜蘑菇、小黄瓜、胡萝卜、牛奶、玉米油、泡打粉、水、盐、白胡椒粉、芹菜

步骤：

1. 将蘑菇，小黄瓜和胡萝卜切成小块；
2. 开火热锅，倒入适量的玉米油煸炒蘑菇块；
3. 加入清水，大火煮沸；
4. 加入小黄瓜和胡萝卜，再加少许盐调味；
5. 倒入牛奶并轻轻搅拌；
6. 加入泡打粉，搅拌均匀，直至汤体变厚；
7. 撒上少许白胡椒粉和切碎的芹菜即可。

4. 白切鸡汤

材料：鸡胸肉、姜片、料酒、盐、生菜、香油

步骤：

1. 将鸡胸肉切成薄片，开锅后加入适量的料酒和清水，加姜片煮至鸡熟透；
2. 将熟鸡肉放入碗中，加入盐调味；
3. 将煮好的白汤倒在碗中；
4. 在碗中放入适量的生菜，并撒上少许葱花和香油即可。

5. 番薯排骨汤

材料：排骨、红皮番薯、生姜、葱花、盐、味精、山楂干

步骤：

1. 将排骨洗净焯水后去除浮沫；
2. 将红皮番薯洗净切块；
3. 开火热锅，加入姜片和葱花煸炒；
4. 加入清水，大火煮沸后加入排骨块和红皮番薯块；
5. 加入少量盐调味，放入山楂干汤锅内焖至软烂即可。

以上就是五款简单又美味的汤类菜肴，希望本篇文章给大家带来了一些灵感。